Fricassê de Frango ao Curry

Posted on May 14 2013 - 7:23am by admin

Meninas,

Hoje vou ensiná-las a preparar mais um prato rápido e delicioso de frango. Esta receita eu mesma criei, utilizando ingredientes que AMO: Cebolinha, Curry e Creme de Leite.  Dei um toque final com pimenta, então deu ao frango um gosto delicioso, juntamente com o sabor oriental do curry.

Ótima pedida para fazer durante a semana de jantar pois é super fácil de fazer, dá pra chegar do trabalho e ainda preparar um jantar bem gostoso para o marido! Vamos começar com uma fotinho para dar água na boca:

 

fricasse 12

INGREDIENTES

–       1 cebola pequena picada

–       1 peito de frango sem pele

–       2 colheres de sopa de azeite

–       sal e pimenta a gosto

–       2 xícaras de vinho branco

–       3 xícaras de água

–       1 colher de sopa de curry

–       2 colheres de sopa de farinha de trigo

–       150 ml de creme de leite fresco

–       cebolinha picada a gosto

–       ½ pimenta vermelha sem caroço bem picada

* serve 2 pessoas

MODO DE PREPARO

1 – Tempere com sal e pimenta o peito de frango;

fricasse 1

2 – Em uma panela, refogue a cebola no azeite e adicione o frango, até que os dois lados estejam esbranquiçados;

fricasse 3

3 – Adicione o vinho e a água. Se o frango ainda estiver descoberto, complemente com mais água até que esteja completamente imerso. Ajuste o sal;

fricasse 16

4 – Mantenha o fogo alto até que o frango esteja cozido (aprox. 20 minutos). Retire o frango da panela e o desfie ele com o próprio garfo;

fricasse 7

5 – Despreze metade do líquido da panela, mantendo a outra metade. Despeje o frango desfiado, adicione a pimenta, o creme de leite, a farinha dissolvida em água e o curry;

fricasse 8

 

fricasse 9

 

fricasse 10

6 – Espere alguns minutos até engrossar, ajuste o sal se necessário. Caso não esteja engrossando, adicione uma colher a mais de farinha de trigo. Quando engrossar, desligue o fogo e adicione a cebolinha.

fricasse 14

Seu Fricassê de Frango ao Curry está pronto e delicioso… sirva com arroz e boa sorte!!!

fricasse 13

Para ver mais receitinhas rápidas e práticas como essa, acessem nosso blog Enfim Casada no site: www.enfimcasada.com.br.

Bjos,
Cláu e Dé